Vous utilisez la procédure standard pour supprimer les extensions de Business Central. Voir Installation et désinstallation d'applications - Business Central

Lorsque vous désinstallez le connecteur Perk, le système supprime tous les objets liés à l'extension. Par défaut, les données sont conservées, sauf si vous les supprimez explicitement en sélectionnant l'option Supprimer les données de l'extension lors de la désinstallation. Cela signifie que si vous réinstallez l'extension, les données conservées pourront être utilisées par le connecteur Perk, sauf si vous avez choisi de les supprimer explicitement.

Il se peut que le connecteur Perk ait été désinstallé automatiquement après une mise à jour de Business Central. Les données étant conservées automatiquement, il vous suffit de réinstaller l'extension pour pouvoir à nouveau utiliser le connecteur Perk.